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Service de Néphrologie - Dialyse
CH EpiCURA - Baudour
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Le régime pauvre en potassium
            Le potassium étant éliminé par le rein et l’élévation de son taux sanguin pouvant être rapide chez le dialysé, son apport dans l’alimentation doit être étroitement surveillé : une kaliémie supérieure à 6 mEq/l peut être dangereuse et entraîner des risques cardiaques importants.

            Les apports en potassium dépendant de la diurèse et de la kaliémie du patient, il convient donc de personnaliser au maximum le régime alimentaire limité en potassium.

            
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Rédigé par Mlle Bénédicte Galliot (diététicienne au CH EpiCURA)
Aliments riches en potassium :
certains fruits : melon, banane, abricot, pêche, raisin,….
certains légumes : choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, épinard, céleri,…
frites
jus de fruits
fruits oléagineux : noix, cacahuètes,….
chocolat, pâte à tartiner, cacao
légumes secs : pois chiches, haricot blanc,…
fruits secs : datte, figue, raisin sec,…
concentré de tomates
café soluble
potage
chips, olives,…
  
Aliments à éviter
            Pour de plus amples explications, n’hésitez pas à contacter votre néphrologue et/ou votre diététicienne.
  
Boissons à éviter